Wpisy oznaczone ‘mleko’

Krowa bez ogona ratunkiem dla alergików?

3 października 2012 • 0 komentarzy

Na­ukow­com z No­wej Ze­lan­dii udało się stwo­rzyć ge­ne­tycz­nie mo­dy­fi­ko­wane krowy, które będą da­wały „bar­dziej ludz­kie” mleko, zdrowe rów­nież dla aler­gi­ków. Mleko od ta­kich krów nie za­wiera białka beta-la­k­to­­glo­­bu­­liny, któ­rego nie to­le­rują or­ga­ni­zmy aler­gi­ków. Mleko jest nie­zbęd­nym skład­ni­kiem diety naj­młod­szych. Nie za­wsze jed­nak matka może kar­mić pier­sią, naj­po­pu­lar­niej­szym za­mien­ni­kiem jest wów­czas mleko kro­wie. Za­warta jed­nak w nim beta-laktoglobulina […]