Przejdź do treści

Wpisy oznaczone ‘diety’

Podgląd: Krowa bez ogona ratunkiem dla alergików?

Krowa bez ogona ratunkiem dla alergików?

Na­ukow­com z No­wej Ze­lan­dii udało się stwo­rzyć ge­ne­tycz­nie mo­dy­fi­ko­wane krowy, które będą da­wały „bar­dziej ludz­kie” mleko, zdrowe rów­nież dla aler­gi­ków. Mleko od ta­kich krów nie za­wiera białka beta-la­k­to­­glo­­bu­­liny, któ­rego nie to­le­rują or­ga­ni­zmy aler­gi­ków. Mleko jest nie­zbęd­nym skład­ni­kiem diety naj­młod­szych. Nie za­wsze jed­nak matka może kar­mić pier­sią, naj­po­pu­lar­niej­szym za­mien­ni­kiem jest wów­czas mleko kro­wie. Za­warta jed­nak w nim beta-laktoglobulina […]

Podgląd: Jedz powoli — nie tylko w Święta

Jedz powoli — nie tylko w Święta

Zbli­ża­jące się Święta Wiel­ka­nocne to dla wielu czas spę­dzony przy suto za­sta­wio­nym stole. Jemy sporo, ale od kilku lat co­raz wię­cej też spa­ce­ru­jemy. Na ta­ler­zach lą­dują jed­nak kieł­basy, szynki, róż­nego ro­dzaju cia­sta. Trudno się oprzeć po­ku­sie. Jedz­cie na zdro­wie, z umia­rem i po­woli. Wróćmy jed­nak zza świą­tecz­nego stołu do na­szej co­dzien­nej rze­czy­wi­sto­ści, czy zja­da­nych w po­śpie­chu mię­dzy zajęciami […]

Podgląd: Nie przejadajcie się podczas Świąt!

Nie przejadajcie się podczas Świąt!

Przed nami kilka dni świąt, w cza­sie któ­rych nie­któ­rzy na­wet nie wstają od stołu i tylko na­kry­cia przed nimi się zmie­niają. Prze­ja­da­nie się to jed­nak nic do­brego dla na­szego or­ga­ni­zmu. Na­ukowcy wła­śnie udo­wod­nili, że ob­ja­da­nie się oraz zwią­zane z nimi cho­roby me­ta­bo­liczne (w tym oty­łość i cu­krzyca typu 2) nie­ko­rzyst­nie wpły­wają na nasz mózg — spo­wal­niają jego funk­cjo­no­wa­nie, przyspieszają […]

Podgląd: Graj w zielone — o zdrowie!

Graj w zielone — o zdrowie!

Mamy już nie­stety je­sień, a więc także se­zon zwięk­szo­nej po­dat­no­ści na róż­nego ro­dzaju in­fek­cje i cho­roby. Chcesz być zdrowy? Po­ko­chaj to, co zie­lone! Jedz bro­kuły, ka­pu­stę czy szpi­nak! Zie­lone wa­rzywa w bar­dzo ko­rzystny spo­sób wpły­wają na nasz układ od­por­no­ściowy. Udo­wod­nili to na­ukowcy z In­sty­tutu Ba­bra­ham w Cam­bridge. Zie­lone wa­rzywa za­pew­niają pra­wi­dłową pracę lim­fo­cy­tów in­tra­epi­te­lial­nych (IEL) w je­li­cie cien­kim i skó­rze. Lim­fo­cyty intraepitelialne […]