Wpisy oznaczone ‘czekolada’

Czekolada odchudzona

14 sierpnia 2012 • 0 komentarzy

Lu­bi­cie cze­ko­ladę, ale ma­cie opory by się nią ob­ja­dać? Na­ukowcy z Uni­ver­sity of War­wick wy­na­leźli nową tech­nikę pro­duk­cji cze­ko­lady, która roz­pływa się w ustach nie go­rzej niż tra­dy­cyjna, a ma o po­łowę mniej tłusz­czu. Bry­tyj­scy che­micy „od­chu­dza­jąc cze­ko­ladę” po­zba­wili ją du­żej za­war­to­ści ma­sła ka­ka­owego i mlecz­nego tłusz­czu. Za­miast nich do mleka do­dali soku po­ma­rań­czo­wego i żu­ra­wi­no­wego. Kilka mie­sięcy trwało, za­nim dopracowali […]